নিউ লেনক্সে, গস্ট কফি শিকাগোল্যান্ডের সর্বশেষতম কফি হান্ট

গস্ট কফি লোগো। সমস্ত চিত্র গস্ট কফির সৌজন্যে।

ইলিনয়ের নিউ লেনক্সের ১৩৩৩ এস এস স্কুল হাউজ রোডে অফিসের মধ্যে ঘোরাফেরা করার সময় ধোঁয়া বা বাষ্পের কোনও ছদ্ম ছোঁয়া আপনি যদি চমকে উঠেন তবে আপনি কোনও গোটে হোঁচট খেতে পারেন।

গোস্ট কফি এখন সতেজ মটরশুটি ভুনাচ্ছেন এবং টেকড-অফ রোস্টেরি এবং খুচরা বারে ক্র্যাফট ড্রিঙ্কস স্টিম আপ করছেন যে মালিক ড্যানিয়েল বেদনার্জ একটি শিল্প সুবিধার মধ্যে লুকিয়ে থাকা স্পাইকেসির সাথে তুলনা করেছেন।

“এটি একটি অদ্ভুত বিন্যাস; বেদনার্জ একটি উন্মুক্ত -০০ বর্গফুট সাধারণ অঞ্চলে সংযুক্ত ৫০০ বর্গফুট জায়গার বিষয়ে বলেছিলেন। "আমি এটিকে একটি স্পাইসেসি কফি শপ বলি কারণ আমার কাছে আসার জন্য আপনাকে এই বিল্ডিংয়ের মালিকদের মূল অফিসে আক্ষরিক অর্থে হাঁটতে হবে।"

গস্ট কফির প্রতিষ্ঠাতা ড্যানিয়েল বেদনার্জ নিউ লেনক্সের গোস্ট সদর দফতরকে ইনজিজ করেছেন।

প্রাক্তন গ্রাফিতি শিল্পী, বেদনার্জ তার ট্যাগের নাম গোস্টকে তাঁর সংস্থার নামে স্থানান্তর করেছিলেন। গোস্ট স্পেসের পূর্ববর্তী দখলকারীরা সামরিক ঠিকাদার এবং ডেটা সেন্টার সরঞ্জাম প্রস্তুতকারককে অন্তর্ভুক্ত করেছে। কাঁটাতারের বেড়া দেওয়া এবং বিল্ডিংয়ের চারপাশে অন্যান্য তদন্তমূলক সুরক্ষা ব্যবস্থা বন্ধ রাখার মতো হতে পারে তবে অতিথিকে শেষ পর্যন্ত গোস্ট কফির আরামদায়ক পালঙ্ক, টেবিল এবং চেয়ার দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়।

সেট আপটি অন্য আঞ্চলিক কফি স্পটে পাওয়া যেতে পারে তার চেয়ে বেশি উষ্ণতা এবং ব্যক্তিত্ব সহ এক আরামদায়ক লিভিংরুমের অভিজ্ঞতার জন্য।

"শিকাগোর এই দিকে, এই অনন্য লেআউটটি পাওয়া খুব সাধারণ বিষয় নয়," বেদনার্জ বলেছিলেন। "আমাদের চারপাশের সমস্ত কিছুই হয় ডানকিন বা স্টারবাক্স” "

সাইটটিতে থাকা একটি 2 কিলো মিল সিটি রোস্টার মেশিন খুচরা, স্থানে পানীয় এবং ক্রমবর্ধমান পাইকারি ব্যবসায়ের জন্য সমস্ত মটরশুটি বাদামি করে তোলে যা একটি নির্লজ্জ শুরুর ঝাঁকুনি পেয়েছিল। একটি পরীক্ষার জন্য এবং বন্ধুর বিবাহের অভ্যন্তরে রসিক উপহার হিসাবে, বেদনার্জ একটি কাস্টম মিশ্রণ তৈরি করেছিলেন, এল সালভাদোর, পাপুয়া নিউ গিনি এবং কেনিয়া থেকে সত্যিকারের হার্ড সেল্টজারে কফিজ ভিজিয়েছিলেন , এমন পানীয় যা বরের ব্যাচেলর পার্টিতে অবাধে প্রবাহিত হয়েছিল।

কফিদের জন্য একটি কাস্টম লেবেল নতুন দম্পতিকে তাদের “সত্যই” সুন্দর দিনটিতে অভিনন্দন জানিয়েছে। তার রসিক উপহারের লেবেলে কিছু খাঁটি স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, বেদনার্জ নিজেকে এবং তার সংস্থাকে প্রক্রিয়ায় পরিচয় করিয়ে দিয়ে ভিজ্যুয়ালগুলির পিডিএফ ফাইলগুলির জন্য হার্ড সেল্টজার বেভারেজ কোম্পানিকে ইমেল করেছিলেন। তিনি বোস্টন বিয়ার কোম্পানির স্থানীয় প্রতিনিধিের কাছ থেকে ফিরে শুনেছিলেন, যিনি সত্যিকারের সংস্থার মালিক।

কৌতূহলী প্রতিনিধি কফির একটি নমুনার অনুরোধ করেছিলেন। বেদনার্জ, যিনি ভাবেন যে বোস্টন বিয়ার সংস্থা কেবল স্থানীয় পানীয় সরবরাহকারী ছিল, এটি সরবরাহ করে খুশি হয়েছিল। গত সেপ্টেম্বরে এই প্রতিনিধি ব্যক্তিগতভাবে নমুনাগুলি তুলেছিল।

“তারপরে অক্টোবরে আমি এই ইমেলটি পেয়েছিলাম, 'আরে, আমি কফি পছন্দ করি; এটা দুর্দান্ত প্রকাশ পেয়েছে; অফিসের সবাই এটি পান করছে; স্যামুয়েল অ্যাডামসের তৈরি হোয়াইট ক্রিসমাস উইন্টার ল্যাজার নামে আমরা এই বিয়ারের সাথে সত্যই আপনি কী করেছিলেন তা আমরা আপনার মতো করতে চাই we ' "তাই আমি তাদের গুগল করেছিলাম এবং আমিও ছিলাম, 'ওহ গীজ, এটি একটি বড় গাধা সংস্থার মতো!'"

এর মধ্যে যা এসেছিল তা হল বিক্রয় প্রতিনিধি এবং বিতরণকারীদের কোম্পানির শিকাগোল্যান্ড নেটওয়ার্কের জন্য কর্পোরেট ছুটির উপহার, কাস্টম লেবেলে একটি ছোট গস্ট কফি লোগো রয়েছে। আজকাল বেডনার্জ একই সাথে একই রকম প্রকল্পে কাজ করছেন যা নিউ লোনক্স ভিত্তিক অ্যারোহেড এলেস দ্বারা তৈরি নারকেল কিলজয় পোর্টারের সাথে জড়িত , যেখানে তিনি সবুজ কফির একটি নতুন অনুপাতকে তরল ভিজিয়ে তুলছেন, ভিজিয়ে দেওয়ার আগে এবং আবার শুকানোর আগে।

"এটি একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া," বেদনার্জ বলেছিলেন। "এটি সময় নেয়."

গস্ট কফি আশা করছেন যে এই প্রকল্পগুলি, আরও প্রচলিত বিক্রয় সহ, পাইকারি ব্যবসায়কে আরও বাড়িয়ে রাখতে সহায়তা করবে। বেদনার্জ রোস্টারে কিছু উইন্ডো যুক্ত করার পরিকল্পনাও করছেন, পাশাপাশি আরও বিশেষ কফি সন্ধানকারীদের জন্য সাধারণ অঞ্চলে সম্ভাব্য প্রসারিত করছেন।

"আমি সত্যিই শহরে একমাত্র খেলা," বেদনারজ বলেছিলেন। "এটি একটি খুব নিম্নস্তরের অঞ্চল” "

গোস্ট কফি এখন ইলিনয়ের নিউ লেনক্সের 1333 এস স্কুল হাউস রোডে খোলা আছে ।